【重慶火鍋專用油批發(fā)】法式紅酒燴牛尾的做法_一看即會的誘人美味
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法式紅酒燴牛尾的做法_一看即會的誘人美味
簡介
紅酒燴牛尾，燴菜中的名菜，是一種制作時間較長的菜肴之一，但口感鮮嫩，肉質(zhì)潤滑，值得你在家制作，告訴你紅酒燴牛尾的做法吧！
原料（1~3人份） |
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| 紅酒500毫升 | 牛尾1個 |
| 洋蔥1個 | 胡蘿卜1個 |
| 芹菜1根 | |
調(diào)料 |
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| 鹽20克 | 15克 |
| 油30毫升 | 少許 |
| 大蒜10克 | 5克 |
紅酒燴牛尾的做法
1、用冷水將牛尾清洗干凈，用廚房至擦干，用菜刀切成塊狀，放入盤中，撒上一些鹽和胡椒粉，攪拌均勻放置一旁備用。
2、將清洗干凈無水漬的炒鍋放在火上用大火加熱，取一勺油倒入其中，接著輕輕放入切好的牛尾，翻炒均勻，使每塊牛尾都沾上油后，轉(zhuǎn)為小火，將每邊翻炒煮約4分鐘，直至牛尾變色熟透，并能聞出香味，盛出牛尾放入碗中備用。
3、放入切好的洋蔥和胡蘿卜丁，翻炒約4分鐘，直至洋蔥變成透明色，接著加入炒好的牛尾，均勻翻炒1分鐘，加入切碎的芹菜，一定量的香葉，適量的大蒜末，和蔥末，翻炒均勻直至備用。
4、慢慢倒入紅酒，直至占至鍋的三分之二處，用大火燒開，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)為小火煮約2小時左右，其中需要定時攪拌，避免粘住鍋底，待煮好后，放入烤箱烤制30-60分鐘，取出后加入適量的鹽進行調(diào)味。
通過上面的學(xué)習(xí)，知道怎么做了吧，關(guān)鍵之處就是重慶火鍋牛油,重慶火鍋紅油的做法，如果不會也可以找我們，我們是重慶火鍋油批發(fā)廠家，重慶火鍋油批發(fā)，專業(yè)從事重慶火鍋油批發(fā)和重慶火鍋紅油,重慶火鍋牛油批發(fā)加工定制，需要就找重慶火鍋油批發(fā)廠家進貨吧
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